Le Comité technique
Mis en place suite à la première édition, le comité technique est le lieu de réflexion et de mobilisation autour de l’Université de la Vigne et du Vin. Il se réunit plusieurs fois par an et rassemble des structures ressource dans les domaines techniques, viticoles et culturels. Il réunit :
- le Comité Interprofessionnel des Vins du Languedoc
- la Chambre d’Agriculture de l’Aude
- les Syndicats de cru (Corbières, Corbières-Boutenac, Minervois, Fitou)
- la Fédération des Vignerons Indépendants de l’Aude
- la Fédération des caves coopératives de l’Aude
- des responsables de l’enseignement agricole dans l’Aude (LEGTA Carcassonne)
- des partenaires culturels : Espace Culturel des Corbières, Institut d’Etudes Occitanes de l’Aude, association Promaude, Cité de la Vigne et du Vin, Ciném’Aude
- des personnes ressources de l’association C.P.V.L. à l’origine du projet
- des représentants du Conseil de Développement du Pays Corbières & Minervois
Les partenaires scientifiques
L’Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (IHEV) – Montpellier SupAgro est associé au colloque depuis la première édition et parraine la manifestation depuis 2008.
L’Union Régionale des Œnologues est associée à la présentation des Vins sur la soirée épicurienne 2009.
La conception du colloque est confiée depuis la première édition à Nadine Franjus-Adenis, journaliste, œnologue, et vigneronne dans les Corbières.
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