Téléchargez le programmePendant l’année, c’est une nouvelle occasion de se retrouver pour déguster en toute convivialité, discuter, et débattre sur les sujets qui font battre le coeur de nos appellations. Suivez les prochaines rencontres prévues en décembre 2011 en Corbières, Minervois et Fitou.
Les dates et les thèmes des prochaines rencontres en décembre 2011 seront annoncés prochainement sur le site et dans votre ODG.
mercredi 15 juin 2011
18:00-20:00
Rencontre en Corbières
« Faut-il faire évoluer l’encépagement avec le goût des consommateurs et le réchauffement climatique ? ».
- Présentation de l’évolution dans le temps de l’encépagement Corbières (ODG Corbières)
- Les cépages Corbières et leur adaptation à nos terroirs (Chambre d’Agriculture de l’Aude)
- Les cépages et la qualité de nos vins AOC (Marc Dubernet)
- Les évolutions de l’encépagement dans le monde (Vincent Pousson) Le débat sera suivi d’une dégustation de vins du Château et vins de cépages de l’appellation
au Château Les Palais - St. Laurent de la Cabrerisse
lundi 20 juin 2011
18:00-20:30
Rencontre en Fitou
« Le Fitou est-il un grand cru ? » avec la participation de Jacques Paloc
Le débat sera suivi d’une dégustation de vins de la sélection 2011
à la cave de Cascastel
jeudi 30 juin 2011
18:00-20:00
Rencontre en Minervois
« Le Minervois : un vin de fête ? » avec la participation de France Villeneuve du CIVL, un technicien de la Chambre d’Agriculture de l’Aude, Philippe Keller, artistes du Minervois.
Le débat sera suivi d’une dégustation sur une sélection "coup de coeur" du Chai d’Homps
Le débat sera suivi d’une dégustation sur une sélection "coup de coeur" du Chai d’Homps
au Chai d’Homps - Port Minervois
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