Téléchargez le programmeA partir de 14h, la librairie Pratx vous accueille avec une sélection d’ouvrages sur la vigne et le vin.
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09:00-09:30
Ouverture
en présence d’Eric Andrieu, président du Pays Corbières & Minervois, Gérard Barthez, maire de Ferrals les Corbières, Roger Dupuy, président de la Communauté de communes de la Région Lézignanaise
09:30-12:30
colloque
Il n’y a pas de notoriété sans identité
9H30 :
- "Le terroir pour origine" avec Jacky Rigaux - Université de Bourgogne,auteur de Vigne, Vin, Terroir
- "L’adaptabilité au marché" avec Christophe Juarez - auteur de France, ton vin est dans le rouge
10H30
- Pause vigneronne
- projection vidéo « Volem dire al Pais »
11h30
- Chronique : observation des stratégies de notoriété dans la viticulture mondiale avec Jacques Berthomeau
- projection vidéo « Volem dire al Pais »
- Discussion avec le public
Espace Culturel des Corbières
Colloque
10:30-11:00
Pause vigneronne
La plus belle médaille d’or des Celliers d’Orfée parmi leur moisson de récompenses en présence des vignerons.
Espace Culturel des Corbières
Dégustation
12:30-14:30
Repas
Déjeuner accompagné d’une sélection de vins des Celliers d’Orfée (réservation obligatoire) > voir les détails
Cellier de Graffan
14:30-16:00
Exprimer
14h30 : La comunication sur le net
15h : Le vin dans la presse
- Confiance et contrôle de la communicationsur le Web et les réseaux sociaux avec François Druel, docteur en science pour l’ingénieur, consultant en développement de la valeur client.
15h : Le vin dans la presse
- Fonctionnement de la presse et le rôle de l’attaché de presse avec Christine Ontivéro.
- Michel Smith journaliste découvreur de vins, et auteur de Les Grands crus du Languedoc et du Roussillon.
Espace Culturel des Corbières
Ateliers
16:00-17:30
Débattre
Identité individuelle et identité collective : Etes-vous apellation ou marque ?
- Introduction et animation par Hervé Hannin, directeur Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (IHEV)
- Jacques Berthomeau, auteur du rapport éponyme et co-signataire de « Cap 2010 »
- Elodie Le Dréan, filière vin, Sud de France export
- Jérôme Villaret, délégué général du Conseil Interprofessionnel Vins du Languedoc
- Xavier de Volontat « vigneron indépendant » et Président de l’AOC Corbières
- Frantz Vènes, Château Massamier la Mignarde
Espace Culturel des Corbières
Ateliers
18:00-19:00
Introduction à la dégustation
Gilles Goujon et son chef sommelier Frédéric Sénéchal racontent leur histoire avec le vin et leur sélection pour L’auberge du vieux Puits.
Espace Culturel des Corbières
Dégustation
19:00-21:00
Dégustation thématique
« La sélection de l’Auberge du vieux puits »
Avec les appellations Corbières, Corbières-Boutenac, Fitou, Minervois et Minervois-la-Livinière.
- Ces 15 meilleurs vins qui accompagnent l’excellence de la cuisine de Gilles Goujon. Dégustation vente en présence des vignerons.
Avec les appellations Corbières, Corbières-Boutenac, Fitou, Minervois et Minervois-la-Livinière.
Assiettes-tapas sur place
Espace Culturel des Corbières
Dégustation
elastick.net