Université de la vigne et du vin, 13 novembre 2015
VENDREDI 13 NOVEMBRE 2015

  • LA BUISSONNIÈRE DU VIN 43 rue de l’égalité 11200 FABREZAN -
  • Tél: 06 95 74 90 45 -
  • Email
français òc lengadocian

La prochaine Université de la Vigne et du Vin aura lieu le Vendredi 13 novembre 2015.

Conception du colloque
Nadine Franjus-Adenis : 06 95 74 90 45 / 06 82 15 42 92


Communiquer autrement

Le vin dans l’imaginaire

La communication autour du vin est en train de changer. Les consommateurs s’intéressent à l’univers du vin autant qu’à son goût. Les supports et le contenu de la communication doivent évoluer. Le temps de la seule fiche technique comme argumentaire est révolu. Il faut répondre à une autre demande, plus sensible et plus humaine, une envie de prendre des distances avec les conventions des experts. Le vin porte en lui de nombreuses représentations qui abreuvent la mémoire collective. Ce thème est une invitation à comprendre la puissance de l’imaginaire dans le désir de vin afin d’adapter son discours et sa communication.


Précédente édition 2014

L’origine a-t-elle encore du sens ? Comment vendre son vin avec ou sans IG ?

Espace culturel à Ferrals-les-Corbières

Alors que l’Europe administrative ramène les appellations à deux catégories, avec ou sans origine, le consommateur est à la recherche du vrai dans le vin. Il est temps de comprendre l’importance et le sens que l’origine donne au vin. Avec ou sans appellation, le vin, comme lien direct à la nature, garde des racines dans la terre et dans notre inconscient.
C’est le programme que vous propose l’Université de la vigne et du vin en 2014, au travers d’interventions de spécialistes, de professionnels mais aussi de création vidéos et d’expositions photos.

Dégustation thématique à 19h : Vins de schistes et vins de galets. Présentation sur le goût et le terroir et les recherches en cours. Avec la participation de l’association « Terroirs de schistes »

Entrée libre et gratuite

français òc lengadocian

« L’origina ten encara un sens ? Cossí vendre lo vin amb o sens IG ? »

Dissabte 15 de novembre de 2014

Airòl cultural de Ferrals de las Corbièras

Per l’Euròpa administrativa, solament doas categorias d’apellacion : amb o sens origina. Lo consumator e la consumatritz, elis, son en cèrca del vertadièr dins lo vin. Alara, es ora de comprene l’importància e lo sens que l’origina balha al vin. Amb o sens apellacion, lo vin ten un ligam dirècte amb la natura, garda rasigas dins la tèrra e dins nòstre imaginari.

L’Universitat de la Vinha e del Vin vos parlarà de tot aquò ongan (2014) amb un programa que recampa intervencions d’especialistas e de monde que s’i coneisson, mas tanben creacions de vidèo e mòstras de fotografias.

Tasta tematica a 7 oras del ser : Vins de sistres e vins de codolets. Presentacion sul gost e lo terrador, sus las recèrcas en camin. Amb la participacion de l’associacion « Terradors de sistres / Terroirs de sistres ».



Se i a que los paures qu’aiman lo vin, sèm totis paures qualque bocin. / Si seuls les pauvres aiment le vin, nous sommes tous pauvres.
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